Das Lemperhaus… Kochschule & Eventlocation

Wir lieben gutes Essen... Sie auch?

Mit nur wenigen Klicks kreieren Sie ihre individuelle Veranstaltung im Lemperhaus Münster

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Prickel Lounge

Save the Date: Nächste Prickel-Lounge Sonntag, den 09. Februar 2020

zwischen 11 und 14 Uhr… 

Schaut vorbei, auf ein Gläschen oder auch ein Fläschchen…

Gerne nehmen wir vorab Anmeldungen entgegen…

Build your Event

Genießen Sie unvergessliche Stunden im Lemperhaus Münster…

Mit nur wenigen Klicks kreieren Sie ihre ganz individuelle Veranstaltung im Lemperhaus Münster.

Ob Familien-, Privat-, Firmen-, Vereins-, Gruppenevent – eine unvergessliche Veranstaltung für
Freunde, Verwandte, Kollegen, Vereinsmitglieder.

 

Über uns …

Mitten in Münsters wunderschöner Altstadt im Kuh (Cool) viertel steht unsere Kochschule und Eventlocation. Das denkmalgeschützte Gebäude ist ca. 300 Jahre alt und ein sogenanntes Langhaus. Mit einer modernen Küche und dem Charme aus alten Zeiten, können Sie bei uns Ihr individuelles Event mit Ihren Freunden, Kollegen oder Ihrer Familie erleben.

Wir, das sind die Köche, der Service und die Organisation, wir möchten hier einen Ort schaffen, wo der Respekt und die Freude am Genuss nachhaltiger Produkte mit Tradition und Geschichte im Vordergrund steht. Dafür haben wir starke Partner mit hochwertigen und köstlichen Bio Produkten nicht nur aus der Region! Diese Unternehmen stehen für Werte, traditionelle Herstellung und Nachhaltigkeit!

Edle Liköre und Spirituosen der Destillerie DwerstegFriedensreiter Bräu mit drei verschiedenen Sorten aus historischen Getreidesaaten gebraut, sowie Ökoweine von Naturian, passen genau in unser Konzept. Hier schließt sich der Kreis vom ehemaligen Landhandel Lemper.

Unser Brot liefert Tollkötter und die Lebensmittel beziehen wir soweit es geht aus der Region.

Genießen Sie mit uns!

Das Duft Menü!

Gaumenfreund trifft Supernase am 13.03.2020!

Am Freitag, den 13. März 2020 findet eine außergewöhnliche Premiere im Lemperhaus auf der Jüdefelderstraße in Münsters Kuhviertel statt. Kulinarik Künstler Ralf Küster und Master Parfümeur Frank „The Nose“ Rittler kredenzen ein Duft Menü der Spitzenklasse.

Die Nase schmeckt mehr als die Zunge!

Da die Zunge mit ihrer groben Geschmackseinteilung nicht fähig wäre, aus einem leckeren Essen ein regelrechtes Erlebnis zu zaubern, übernimmt die Nase die Feinarbeit mit ihren Millionen von Riechzellen. Wenn wir etwas essen, steigen die Aromamoleküle von der Mundhöhle aus in die Nase und lösen dort Impulse aus, die direkt an das Gehirn gesendet werden. Wir riechen das Essen also beim Kauen. Über den Geruch von Essen entscheiden wir auch, ob es uns schmeckt. Dafür muss es noch gar nicht im Mund angekommen sein, es reicht schon, wenn der Geruch vom Kochtopf aus in die Nase steigt.

Am Freitag, den 13. März verzaubern Euch Ralf Küster und Frank „The Nose“ Rittler mit einem außergewöhnlichen Experiment, einem 5 Gänge Duft Menü mit korrespondierenden Getränken, also einem Pairing von Essen, Trinken und Düften.

Ralf Küster hat viele Jahre in der Top-Gastronomie als Küchenchef gearbeitet, zuletzt in der Villa Medici, bevor er sich als Privatkoch selbstständig machte und heute „der“ Koch im Lemperhaus ist. Frank „The Nose“ Rittler lebt und arbeitet für eines der weltweit führenden Duft-Unternehmen in Amsterdam und hat schon für alle großen und namhaften Marken Parfüms kreiert.

Dazu „The Nose“ selbst: „Als einer von wenigen Master Parfümeuren weltweit bin ich mit nun 29 Jahren Erfahrung in der Duftwelt immer noch auf der Suche nach neuen Gerüchen, Düften und Herausforderungen. Meine Arbeiten haben mich in über 50 Länder geführt, und ich freue mich auf hoffentlich noch viele neue Eindrücke und Entdeckungen.“

Im Lemperhaus stellt sich die Supernase dem Kulinarik Künstler und damit einer neuen Herausforderung. Seid dabei und erlebt diesen außergewöhnlichen Abend mit zwei Meistern der Sinne. Inklusive sicherlich der einen oder anderen Anekdote aus der Welt der Düfte.

Das Duft Menü:
5 Gänge Duft Menü mit korrespondierenden Getränken

pro Person:
150,00 €

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Das Team

Experten

Ralf Küster

Ralf-Kuester-II

Leon Scharte

Leon-II_rund

Matthias Grenda / Prickel Lounge

team_grenda